Настоящая греческая легенда. В любой греческой таверне вам заварят именно этот кофе с попугаем. Греческий кофе - это 100% арабика очень тонкого помола. Варить его надо в турке, которая по-гречески называется "брики". Греки варят этот кофе в трех видах: "скето" - без сахара, "метрио" - с небольшим количеством сахара, "глико" - сладкий. После выливания можно погадать на кофейной гуще.